【日高産 時鮭[甘塩]】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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日高産 時鮭[甘塩]
日高産 時鮭[甘塩]
甘塩加工でお届けします。
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  • 季節限定
  • お届け期間限定
  • 数量限定

日高産 時鮭[甘塩]

価格(税込):7,800円~15,240円

ふっくら魚体に、銀鱗が輝く初夏の風物詩

時鮭 ~時鮭が北海道の初夏を運んできます~
北海道がようやく寒さを抜け出す5月の後半に時鮭が本格水揚げされます。10月の秋に水揚げされる秋鮭と同じシロサケですが決定的な違いが脂ののり。時鮭は内臓が未発達の分ハラスに脂がついているのです。昔から6月に行われる北海道神宮祭(札幌まつり)の時期と同じく水揚げが増え、初夏の風物詩となり、北海道では親しまれています。

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お申込み期間

2018年6月末日まで
※漁模様で、予告なく早期終了となる場合がございます。

賞味期限

冷凍60日

保存温度

-18℃以下

発送

冷凍便

原料産地

北海道産

アレルギー

食べ方

甘塩でお届け致します。自然解凍後に焼いてお召し上がり下さい。
時鮭の食べ方は、シンプルに「焼き鮭」にして食べるのもよろしいですが、時鮭のバター焼き、時鮭のホイル焼き、時鮭のちゃんちゃん焼き、時鮭のムニエル、フライ・・・と、美味しい食べ方がたくさんあります。
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注意事項

* 本品は腹出しでの発送となります。
* 甘塩加工でのお届けです。

佐藤水産2018 お中元ギフト夏の贈りもの

商品お申込み

(新物)日高産 時鮭(半身)約1kg[甘塩]
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(新物)日高産 時鮭(半身)約1kg[甘塩]

商品番号14031 / 価格(税込):7,800円

※半身は2等分の真空パックです

完売

(新物)日高産 時鮭(姿切身)約2.4kg[甘塩]
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(新物)日高産 時鮭(姿切身)約2.4kg[甘塩]

商品番号14032 / 価格(税込):15,240円

※姿切身は4分割の真空パックです

完売

(新物)日高産 時鮭(丸のまま)約2.4kg[甘塩]
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(新物)日高産 時鮭(丸のまま)約2.4kg[甘塩]

商品番号14032m / 価格(税込):15,240円

※商品は腹出しでの重量で冷凍でのお届けです

完売

美味しさへのこだわり

北海道で時鮭は、「時不知=時知らず」と呼ばれています。

日高産 時鮭[甘塩]
北海道 えりも岬
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北海道の短い夏がやってくると同時に、「時鮭(ときしらず)」はやってきます。

本来、秋に産まれた河に帰ってくる鮭ですが、初夏に水揚げされる鮭なので、時鮭のことを「時不和=ときしらず」とも呼ばれています。 産卵の準備をしている秋に帰ってくる秋鮭とは違い、お腹の中は未発達で白子や筋子がともに約1/5程度の大きさですが、時鮭は産卵期ではない若い鮭なので、栄養が全身にいきわたっており、脂のりも、身の締まりがよく、ふっくら、やわらかで、一度食べたらクセになるほどの美味しさで、鮭の中でも、一、二を争う人気です。

生きたまま漁獲する、定置網漁(ていちあみりょう)

日高産 時鮭[甘塩]
鮭を生きたまま漁獲する『定置網漁』
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『定置時鮭』の【定置】と言うのは、定置網漁法の略称です。

一般的に販売されている『流し網漁』で漁獲された時鮭ではなく、自然に網に入ってきて、生きたまま水揚げし、魚体を傷つけずにキレイで美しい状態のまま水揚できる『定置網漁』という大変、優れた漁獲方法で水揚げされた時鮭です。

北海道の太平洋沿岸では、5月を過ぎると鱗がピカピカの「時鮭」が獲れます。根室の落石から三陸方面に向かい、噴火湾から苫小牧沿岸、そして、えりも岬の太平洋岸を時計回りに、根室海峡を北上する鮭で、大変希少な鮭です。

鮭の栄養を上手に摂ろう。

日高産 時鮭[甘塩]
鮭の唐揚げ
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鮭には、良質なタンパク質や、ビタミンB群(B1、B2、D、ナイアシンなど)が、多く含まれており、血圧やコレステロール値を下げる働きがあり、鮭に含まれる不飽和脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は、血液の流れをよくする働きなど、生活習慣病の予防などの効果があると言われています。

栄養満点で、良いことずくめの天然鮭ですが、実は、栄養を上手にとるためには「煮る」「蒸す」という調理方法がおすすめです。

ビタミンB群は、お互いに協力しあって糖質を代謝を促す効果があるので、まとめて摂ったほうが有効に働き、EPA・DHAが効果的にとれるのです。
また、「鮭のムニエル」や「鮭の唐揚げ」で楽しむ場合、レモンをかければ、たりない「ビタミンC」が補えます。

佐藤水産は高品質の時鮭を、お届けします。

日高産 時鮭[甘塩]
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江戸っ子は、初夏の訪れを告げる初鰹に夢中になったといわれていますが、道産子は、時鮭(ときしらず)が、毎年楽しみにしている夏のご馳走です。

鮭を知り尽くした佐藤水産が、北海道で漁獲した高品質の時鮭のみ厳選して、旬の美味しさそのままをお届けします。

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

旬のいまならではの味!美味!

栃木県 Fさん

抜群に美味しかったです!

楽しみに待っています

福岡県 Sさん

この時期になりますと時鮭が届きますので
いつも楽しみに待っております。

大変美味

東京都 Kさん

大変美味な時しらずをいただきました。
ありがとうございました。

いつも美味しく頂いております

愛知県 Fさん

脂がのっていて程良い塩加減。

さすが時しらず!

京都府 Oさん

大変美味しく頂きました。
貴社は品質に安心感があります。

とても良い

東京都 Mさん

一般の鮭とは全く違う。
いつも利用させてもらっています。

すべてのレビューを見る(6件)

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    北海道で水揚げされた希少な定置時鮭を1切真空にしてお届けいたします。

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