【いか白造り】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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いか白造り
いか白造り
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いか白造り

価格(税込):1,220円

いか刺し風の甘口珍味

普通のイカの塩辛が赤造りなら、こちらは“白造り”の「いかの塩辛」です。一番あっさり甘めに出来上がっております。北海道産の真いか(するめいか)を細切り昆布と数の子で和えました。いか刺し風の珍味です。

関連カテゴリ :

生珍味・塩辛・茶漬

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賞味期限

冷凍60日

保存温度

冷凍(-18℃以下)

発送

クール冷凍便

主な原料産地

北海道

アレルギー

いか

食べ方

自然解凍後、そのままお召し上がりください。

注意事項

* 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。


商品お申込み

(六角)いか白造り 110gビン入
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(六角)いか白造り 110gビン入

商品番号10095 / 価格(税込):1,220円

【包装不可】

数量

美味しさへのこだわり

【いか刺し風の甘口珍味】

佐藤水産の「いか白造り」は、白造りタイプの塩辛で食べ易く細切りにした北海道産昆布に、数の子を加えたオリジナルの白造りいかの塩辛です。北海道産の真いか(するめいか)を使用し、甘口のいか刺し風味になってます。「いか」と「塩」だけで作る為、塩分濃度は4.0~5.0%と甘めの仕上がりです。甘口のためか、女性の方にも人気。ご家族そろってお召し上がりいただける塩辛です。

【最もあっさりタイプの いかの塩辛です】

北海道をはじめ、全国的に伝統のイカの塩辛は、大きく分けて以下の3種類に分類される。

●白造りタイプ
見た目は刺身に近く白い。イカと塩のみで発酵させるいかの塩辛。
●赤造りタイプ
イカ、肝(内臓:中腸腺)、塩を混合して発酵させ、仕上がりは赤く、最も一般的な形のいかの塩辛。
●黒造りタイプ
イカ、肝(内臓:中腸腺)、イカスミ、塩を混合して発酵させ、仕上がりは黒い、いかの塩辛。

いかの白造りは、「白造りタイプ」にあたり、いかの皮を剥ぎ、胴体のみを細切り昆布・数の子とともに漬け込んでおります。皮がありませんのでやわらかい口当たりです。また、企業秘密の製法により、みずみずしく、艶、光沢があります。いか塩辛の最高品といえるでしょう。

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

臭くなくて食べやすい

三重県 Hさん

美味しくただいています。

新鮮

埼玉県 Aさん

息子より毎年贈られてきます。
どれもとても美味しいのですが、
いか白造りが味も良く美味しいです。

大変満足しています

東京都 Iさん

注文から到着までの期間もスムーズで、味も大変満足しました

すべてのレビューを見る(3件)

佐藤水産のイカの塩辛、イカの珍味シリーズご紹介

  • 吟匠いか塩辛

    吟匠いか塩辛

    吟匠いか塩辛(ぎんしょういかしおから)は、北海道産の真いか(するめいか)を使用し、胴体のみを漬け込んだ贅沢な逸品。低塩甘口で、通常の塩辛には無い柔らかさが特徴です。

  • いか明太

    いか明太

    ピリ辛の明太子で、北海道産のするめいかを和えました。隠し味に佐藤水産の鮭醤油を使うことで、まろやかな味わいに仕上げています。

  • 塩辛職人 [ イカの塩辛 ]

    塩辛職人 [ イカの塩辛 ]

    佐藤水産の「塩辛職人」は、北海道産のするめいかを使用。じっくり熟成させているので、塩角のない滑らかな口当たりと、いか本来の甘味や旨味を楽しめます。

  • ごくうま塩辛

    ごくうま塩辛

    ゴロ(イカの内臓)を通常より多く入れて、鮭醤油をブレンドした秘伝の醤油ダレを使用して、職人技で仕上げた逸品です。

  • いか三升漬

    いか三升漬

    肉厚のするめいかを三升漬に。赤唐辛子のピリッとする辛さと糀の甘みが、いかの旨味やおいしさを一層引き立てています。いかの三升漬は、ご飯のおかずに、お酒のつまみに良く合います。

  • いかのピリ辛和え胡麻入り

    いかのピリ辛和え胡麻入り

    するめいかを薄く小さく切って、オリジナルの辛味噌で味付けした珍味です。ピリッとくる辛みを生かしながら味をマイルドに仕上げるために胡麻を入れております。酒の肴に、ご飯のおかずに、是非お試しください。

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