【時鮭 [ 甘塩 ]】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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時鮭 [ 甘塩 ]
時鮭 [ 甘塩 ]
姿切身加工はサービスとなっております。
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時鮭 [ 甘塩 ]

価格(税込):7,590円~8,280円

夏場の時期に獲れる脂がのった若い鮭

時鮭は初夏に水揚げされる若い鮭で、産卵の為に帰ってくる鮭ではない為、お腹の中も未成熟でハラスが厚く、脂がのっております。
ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

※価格には化粧箱代が含まれております。
※1本ものには鮭の料理ブックが付いております。

※今も昔も名高い知名度
北洋海域とは・・・北方四島、歯舞、択捉、色丹、国後の周辺海域を総称した呼び名であり、豊富な魚介類が水揚げされる漁場として高い知名度があります。

姿切りは、左記のように4分割切身の真空パック形態(加工料無料)でのお届けとなります。切らないタイプをご希望の場合につきましては、「丸のまま」をご選択下さい。

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賞味期限

冷凍60日

保存温度

冷凍(-18℃以下)

発送

クール冷凍便

主な原料産地

ロシア

アレルギー

さけ

食べ方

冷蔵庫等で解凍後、焼いて(加熱して)お召し上がり下さい。
レシピはこちら

注意事項

* 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
* 常温、冷蔵での保存は出来ません。





商品お申込み

時鮭(甘塩) 約2.2kg【切身タイプ】
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時鮭(甘塩) 約2.2kg【切身タイプ】

商品番号10008 / 価格(税込):7,590円

※4分割・真空パック

数量

時鮭(甘塩) 約2.2kg(丸)
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時鮭(甘塩) 約2.2kg(丸)

商品番号10008m / 価格(税込):7,590円

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時鮭(甘塩) 約2.4kg【切身タイプ】
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時鮭(甘塩) 約2.4kg【切身タイプ】

商品番号10405 / 価格(税込):8,280円

※4分割・真空パック

数量

時鮭(甘塩) 約2.4kg(丸)
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時鮭(甘塩) 約2.4kg(丸)

商品番号10405m / 価格(税込):8,280円

数量

美味しさへのこだわり

【夏場に獲れる脂がのった若い鮭】

時鮭 [ 甘塩 ]
画像を拡大する
北洋産の時鮭は産卵のため生まれ故郷へ帰る鮭ではなく、まだ餌を取りながら回遊している若い鮭です。そのため、鱗は銀鱗に輝き、たいへんエネルギッシュで、脂ののりが良く、道産子には「時知らず」の名でとくに人気の鮭です。時鮭の味・旨味を存分に味わえるように、低塩(甘塩)で仕上げております。また、ご年配の方へ、塩分が気になる方へのご贈答としてもおすすめです。

【北洋海域で水揚げする沖獲り時鮭】

時鮭 [ 甘塩 ]
夏場の時期に北洋海域で水揚げされた沖獲り時鮭(トキシラズ)です。北方四島(歯舞、択捉、色丹、国後)の周辺を北洋海域と呼び、豊富な魚介類が水揚げされる最高の漁場として有名です。

【北海道「鮭物語」】

時鮭 [ 甘塩 ]
北海道へ渡ってきた名もなき開拓者たちは、故郷への万感の思いを鮭に託した。また、アイヌの人々にとって鮭はシ・イペ(食糧)であり、カムイ・チュプ(神の魚)と呼ぶ特別な魚であった。先住民族・アイヌの人々は例外なく魚のことを「チェプ」と呼びます。鮭は川で獲れる魚の中ではもっとも重要なものなので、シ・イペ(ほんとうの食糧)、あるいはカムイ・チェプ(神の魚)、シ・チェプ(ほんとうの魚)、シペ・カムイ(鮭神)などと呼ばれています。また、北海道各地に伝わる鮭の説話や、鮭迎えの祭り、花・草木・天の川で占う漁占いは、その年の鮭漁を占うものでした。
続きはこちら

【スローフード物語 第1話 熟成新巻鮭】

時鮭 [ 甘塩 ]
北海道の食文化を伝える”食を知る”連載コラム
忠臣蔵も塩が貴重でなければ生まれなかった?
日本人には馴染みのある「忠臣蔵」。江戸城本丸御殿「松之大廊下」で、殿中刃傷沙汰に及んだ本当の原因については、実のところ不明で、多くの歴史家がさまざまな説を唱えています。そのなかでも有力なのは、浅野内匠頭と吉良上野介のそれぞれの領地で産出する塩の製法と販路の問題で対立があったという説です。
続きはこちら


お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

塩が控え目で良い

東京都 Oさん

鮭の切身はちゃんとしたお店で購入するのが
一番です。
厚さも丁度良いです。
おつまみにも焼いたおもちに海苔で巻いて食べても
美味しかったです。
御馳走様でした。

とても美味しいです

鳥取県 Yさん

知人よりいただき、とても美味しかったです。
鳥取県ではこんなに美味しいものはないです!

高齢の母は鮭が大好き

山梨県 Mさん

送り主がいつも佐藤水産から送ってくれる
信頼感が伺えます。
可愛らしい絵葉書が同封されており楽しさを
一緒に頂いております。

切身になっているので使いやすい

匿名希望さん

脂がのっていて、香があって美味しい
いつも美味しい物をありがとうございます

美味しく頂いております

長野県 Sさん

毎年、年の暮れに北海道の知人から
貴社の鮭を頂き、美味しく頂いております

味がはっきりしている

千葉県 Nさん

いつも素晴らしい状態で届き、味も満足です。

美味しかった!

宮崎県 Oさん

素敵な絵葉書も有難う!!

美味

大阪府 Uさん

味に申し分ないです。

塩加減がご飯に適している

山口県 Yさん

当地では手に入りにくい厚切りの身で美味しく楽しみながら
いただいております。
長年の友人からのプレゼントで殊更に嬉しいです。

塩分控えめ

埼玉県 Hさん

鮭の美味しい風味を味わうことが出来ました。

すべてのレビューを見る(28件)

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