【さざ浪漬】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

  • 通信販売トップ
  • ギフト
  • カタログからご注文
  • おすすめレシピ
  • お買い物ガイド

北海道から贈れる、本物の美味しさがあります。

いらっしゃいませ、お客様!

かごの中
商品が入っていません。
  • 新規会員登録
  • ログイン
  • マイページ
さざ浪漬
さざ浪漬
画像を拡大する
  • ロングセラー

さざ浪漬

価格(税込):330円~7,560円

発売から40年以上の大ロングセラー 

発売から40年以上の大ロングセラーの佐藤水産オリジナル商品です。 天然鮭に、佐藤水産のオリジナルの塩糀を使用し、じっくり漬け込みました。えもいわれぬ美味しさが口の中に広がります。

切身詰合せの発送形態は1枚ずつの個包装(真空パック)となって<br />
おります。

かごに入れるボタンへ
レジに進む



賞味期限

冷凍60日

保存温度

-18℃以下

発送

冷凍便

原料産地

秋鮭・時鮭(北海道)、キングサーモン(カナダ)、紅鮭(ロシア・アメリカ)

アレルギー

さけ

食べ方

必ず加熱してからお召し上がり下さい。
※お好みで糀(こうじ)を箸で軽く落としてお召し上がり下さい。
※焼く前に水洗いしないでください。

【 おすすめの食べ方 】
表面の糀を箸でさっと拭いて中火で、じっくり焼き上げます。
鮭のホイル焼きも好評です。
お好みの野菜と一緒に、ホイルに包んで焼いていただくと、米糀が焦げずに、身がふっくら焼け、さらにレモンやスダチ汁をかけると風味が増し、より一層、美味しくお召し上がりいただけます。

注意事項

* 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
* 常温、冷蔵での保存は出来ません。



商品お申込み

定置時鮭さざ浪漬 1切
画像を拡大する

定置時鮭さざ浪漬 1切

商品番号14013 / 価格(税込):1,200円

※1切真空パック【包装不可】

数量

秋鮭さざ浪漬 1切
画像を拡大する

秋鮭さざ浪漬 1切

商品番号15027 / 価格(税込):330円

※1切真空パック【包装不可】

数量

紅鮭さざ浪漬 1切
画像を拡大する

紅鮭さざ浪漬 1切

商品番号15026 / 価格(税込):540円

※1切真空パック【包装不可】

数量

紅鮭さざ浪漬詰合せ
画像を拡大する

紅鮭さざ浪漬詰合せ

商品番号10018 / 価格(税込):4,320円

紅鮭さざ浪漬6枚(化粧箱入)

数量

キングサーモン・紅鮭さざ浪漬詰合せ
画像を拡大する

キングサーモン・紅鮭さざ浪漬詰合せ

商品番号10019 / 価格(税込):5,940円

キングサーモンさざ浪漬3枚、紅鮭さざ浪漬3枚(化粧箱入)

数量

さざ浪漬三昧
画像を拡大する

さざ浪漬三昧

商品番号10020 / 価格(税込):6,800円

キングサーモンさざ浪漬2枚、時鮭さざ浪漬2枚、紅鮭さざ浪漬2枚(化粧箱入)

数量

キングサーモンさざ浪漬詰合せ
画像を拡大する

キングサーモンさざ浪漬詰合せ

商品番号10021 / 価格(税込):7,560円

キングサーモンさざ浪漬6枚(化粧箱入)

数量

美味しさへのこだわり

【佐藤水産だけのオリジナル商品 発売から45年以上の大ロングセラー】

さざ浪漬
中火で、じっくり焼きます。
画像を拡大する
「美味しい鮭を作りたい。」
昭和46年、創業者佐藤三男の創意工夫によって誕生した佐藤水産のオリジナル商品です。天然鮭を糀漬(こうじ漬け)にすることで、糀に含まれている酵素が、鮭の蛋白質をアミノ酸に代え、糀から代謝される各種成分が、直接的、間接的に鮭の香味を高めます。

また、佐藤水産には、糀を用いた先発商品「石狩味」で、糀の持つ独特な効能を経験していて、その知恵と知識がこのさざ浪漬の誕生に大きく役立ちました。 「甘い」「辛い」だけでは表現できない味わいで、糀の「うま味」を採りいれた「さざ浪漬」は、ほんのりした「甘み」と「鮭の塩加減」が絶妙。誕生から45年以上が経った今も、変わらぬ人気を誇るロングセラーとなっています。

【決めては、糀にあり】

さざ浪漬
「糀・麹」とは、広義には、穀物にカビを生育っせた散麹(ばらこうじ)のことで、日本酒作りには欠かせないものです。「さざ浪漬」は、この散麹(ばらこうじ)を「酒」ならぬ「鮭」に用いた画期的な商品です。

近年、塩糀が人気を集めていますが、弊社では45年以上も前からオリジナルの塩糀を用いた「さざ浪漬」を製造してきました。日本人の食の知恵と佐藤水産が培った経験が生んだ、鮭と糀の素敵な出会い。その奥深さをご堪能ください。

【うま味 = tastiness】

さざ浪漬
写真は、キングサーモンさざ浪漬です。
画像を拡大する
長い間、人の味覚(みかく)は、「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」の四味を考えられてきました。

うま味は日本人ならではの「繊細な感覚」でしか理解しにくいものとされましたが、現在では、「うま味」が味覚として世界に認知され、「うま味=tastiness」と呼ばれ五味(ごみ)の位置づけにいます。

このうま味成分の利用は、学問的に解明される以前から、日本人が経験的に行ってきたことで、佐藤水産が「さざ浪漬」に採り入れている「糀」も、そのひとつです。

【鮭の王様 「天然キングサーモン」】

佐藤水産では、商品製造に養殖の鮭は一切使っておりません。すべて安心・安全な天然鮭を扱っております。上質な脂肪をたっぷり含んだ、天然のキングサーモンを佐藤水産の特製の糀(こうじ)で「うま味」を引き出しました。ハラスは格別に脂が乗っていますが、背身にもほどよく脂がのており、ふっくらやわらか。 キングサーモンの上質な脂肪分と佐藤水産の特製糀がマッチした逸品です。

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

新鮮

秋田県 Tさん

地方ではなかなか購入できない
新鮮で美味しい切身の詰合せでした。

とっても美味しかった

長野県 Oさん

贈って頂いた物ですが、
さざ浪漬が白いご飯にとてもよく合い
美味しかった。
自分でも購入したいです。

美味しいです

高知県 Aさん

高級感があって味も良いです。

とても美味しいです

北海道 Sさん

贈答品としても安心して
お届け出来る商品に満足しております。
今後とも宜しくお願い致します。

ありがとうございました

群馬県 Fさん

味も大変美味しく、梱包にも誠意が感じられ、
心豊かになりました。

切身が大きくて柔らかい

神奈川県 Sさん

包装が丁寧でいただく側としても嬉しいです。

ジューシーで美味い

兵庫県 Oさん

美味しい商品をこれからもよろしくお願いします。楽しみにしています。

味が良く、一切れが大きく食べ応え有

北海道 Iさん

佐藤水産の品物は美味しいと聞いていましたが実感です。

美味しさに感心です

奈良県 Sさん

身が厚くて、味もほっこりとして
その美味しさに感心です。

通常では口に出来ない旨さ

兵庫県 Tさん

師走になれば毎年お世話になっております。
今年も大変美味しかったです。

すべてのレビューを見る(116件)

ページのトップへ

旬鮮便

内祝い お返しを贈る

メディアでご紹介いただいた商品

Webカタログ

佐藤水産:カタログDM1802

とっておきの海の幸を北海道からお届けします。(PDFが開きます。また商品名をクリックすると商品ページが開きます。カタログ有効期限3/31まで)

佐藤水産:雪中熟成鮭

石狩鮭の里 雪中仕込み(PDFが開きます。また商品名をクリックすると商品ページが開きます。)

検索

お客様サービスセンター

お電話でのご注文・お問い合わせ
フリーダイヤル・通話料無料
フリーダイヤル・通話料無料:0120-310-041受付:9:00~18:00(年中無休)
インターネット注文に関するお問い合わせ
フリーダイヤル・通話料無料
フリーダイヤル・通話料無料:0120-310-393受付:9:00~18:00(年中無休)
FAXでのご注文・お問い合わせ
0120-813-106
FAX注文用紙ダウンロード

最近チェックした商品

スマートフォンからのお買い物

佐藤水産:携帯版通信販売サイトへ

会員IDは、パソコンとスマートフォン共通でご利用いただけます。

  • facebook
  • twitter
ショップアクセスマップ

お客様のご購入情報は
SSL暗号化通信により
保護されています。
安心してショッピングを
お楽しみください。

前のページへ戻る

ページのトップへ