【日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]】佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販

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日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]
日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]
姿切身加工はサービスとなっております。
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日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]

価格(税込):14,490円~15,240円

北海道で、時鮭は、
「時不知=時知らず」と呼ばれています。

時鮭の中でも最上級といわれている日高産定置時鮭。甘塩と生冷凍の2タイプご用意しております。甘塩はそのまま焼いて、生冷凍はステーキはもちろん、塩焼など多彩な調理が楽しめます。ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。
※価格には化粧箱代が含まれております。
※1本ものには鮭の料理ブックが付いております。

姿切りは、左記のように4分割切身の真空パック形態(加工料無料)でのお届けとなります。切らないタイプをご希望の場合につきましては、「丸のまま」をご選択下さい。

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新巻鮭

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賞味期限

冷凍60日

保存温度

-18℃以下

発送

冷凍便

原料産地

北海道

アレルギー

さけ

食べ方

冷蔵庫等で解凍後、焼いて(加熱して)お召し上がり下さい。
※生冷凍はバター焼き、塩振り焼き、ルイベ、鮭のちゃんちゃん焼き等がおススメです。
レシピはこちら

注意事項

* 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
* 常温、冷蔵での保存は出来ません。



商品お申込み

日高産定置時鮭(甘塩) 約2.4kg(丸)
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日高産定置時鮭(甘塩) 約2.4kg(丸)

商品番号10010m / 価格(税込):15,240円

数量

日高産定置時鮭(甘塩) 約2.4kg(姿切)
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日高産定置時鮭(甘塩) 約2.4kg(姿切)

商品番号10010 / 価格(税込):15,240円

※4分割・真空パック

数量

日高産定置時鮭(生冷凍) 約2.4kg(丸)
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日高産定置時鮭(生冷凍) 約2.4kg(丸)

商品番号10013m / 価格(税込):14,490円

数量

日高産定置時鮭(生冷凍) 約2.4kg(姿切)
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日高産定置時鮭(生冷凍) 約2.4kg(姿切)

商品番号10013 / 価格(税込):14,490円

※4分割・真空パック

数量

美味しさへのこだわり

【‘‘食通の鮭’’】

初夏から夏にかけて北海道日高沖で定置網によって魚体を傷つけず水揚げされています。日高産の時鮭は芳醇な味わいと濃厚な脂のりが特徴で、『食通の鮭』として知られています。味にこだわる方への贈り物にもどうぞ。


【おすすめの召し上がりかた】

日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]
時鮭のバター焼き、時鮭の昆布〆
◎焼魚…塩をして焼魚で。おろしポン酢で。
◎ムニエル…塩こしょうをし、小麦粉つけて、バター焼きに。
◎フライ…タルタルソースを添えて。
◎刺身(生冷凍のみ)…お好みの薬味と一緒に。

【北海道「鮭物語」】

日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]
北海道へ渡ってきた名もなき開拓者たちは、故郷への万感の思いを鮭に託した。また、アイヌの人々にとって鮭はシ・イペ(食糧)であり、カムイ・チュプ(神の魚)と呼ぶ特別な魚であった。先住民族・アイヌの人々は例外なく魚のことを「チェプ」と呼びます。鮭は川で獲れる魚の中ではもっとも重要なものなので、シ・イペ(ほんとうの食糧)、あるいはカムイ・チェプ(神の魚)、シ・チェプ(ほんとうの魚)、シペ・カムイ(鮭神)などと呼ばれています。また、北海道各地に伝わる鮭の説話や、鮭迎えの祭り、花・草木・天の川で占う漁占いは、その年の鮭漁を占うものでした。
続きはこちら

【スローフード物語 第1話 熟成新巻鮭】

日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]
北海道の食文化を伝える”食を知る”連載コラム
忠臣蔵も塩が貴重でなければ生まれなかった?
日本人には馴染みのある「忠臣蔵」。江戸城本丸御殿「松之大廊下」で、殿中刃傷沙汰に及んだ本当の原因については、実のところ不明で、多くの歴史家がさまざまな説を唱えています。そのなかでも有力なのは、浅野内匠頭と吉良上野介のそれぞれの領地で産出する塩の製法と販路の問題で対立があったという説です。
続きはこちら

お客様の声/ この商品に対するご感想をお寄せください。

味も文句なし

東京都 Sさん

奮発して買わせてもらっています。
美味しく頂きました。

佐藤水産さんのものは本当に美味しい!

埼玉県 Mさん

今回、お店に行った時に生鮭があり
いいタイミングでした!!

素晴らしい

東京都 Yさん

驚くほどの素晴らしい時鮭でした。
いつもありがとうございます。

最高に美味しい

東京都 Nさん

地元にお住まいの方が「美味しいお店」と贈ってくれました。
最高に美味しい品物でした

新鮮

和歌山県 Kさん

塩加減も良く美味しく頂きました

鮮度が違う

鹿児島県 Sさん

佐藤水産の品物は間違いないです。
贈り物には、やはり佐藤水産さんの品ですよ!!

美味しい

北海道 Mさん

いつもは贈る側ですが、贈答として頂き、
久しぶりに美味しい鮭を堪能しました。
味がとても良く、本州の方への贈答にも良いと思いました。

安心して食べられる

北海道 Tさん

北海道産なので安心して食べることが出来ます。
出来れば来年もまた購入したいです。

とても美味しかった

千葉県 Nさん

今まで色々な海産物を贈ってもらいましたが、
佐藤水産さんのような至れり尽くせりなお店は
ありませんでした。
こちらのスーパーにはこんな立派な鮭は
売ってません。
とても美味しかったです。

大変美味しかった

鳥取県 Sさん

初めて時鮭を食べましたが
大変美味しかったです

すべてのレビューを見る(97件)

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