石狩味

天然鮭を特製糀で熟成しました。

天然鮭の身を特製の糀にじっくり漬け込み、いくらを加えて仕上げたオリジナルの生珍味です。おかげさまで発売から半世紀以上を経て、今なお皆様に愛される佐藤水産のロングセラーです。

  • ロングセラー
  • 包装不可

石狩味 150g丸カップ入

930円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15014

内容量

150g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

いくら、さけ

商品情報
原材料
鮭、味醂、米糀、麦芽糖、食塩、塩いくら/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 158 kcal
タンパク質 17.7 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食塩相当量 6.1 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
アメリカ、北海道

(六角)石狩味 110gビン入

802円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10082

内容量

110gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

いくら、さけ

商品情報
原材料
鮭、味醂、米糀、麦芽糖、食塩、塩いくら/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 158 kcal
タンパク質 17.7 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食塩相当量 6.1 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
アメリカ、北海道

(10角)石狩味 140gビン入

980円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10083

内容量

140gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

いくら、さけ

商品情報
原材料
鮭、味醂、米糀、麦芽糖、食塩、塩いくら/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 158 kcal
タンパク質 17.7 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食塩相当量 6.1 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
アメリカ、北海道

商品へのこだわり

【天然鮭を特製糀で熟成しました】

天然鮭の骨や皮を取り除き、上質な身肉を刺身状に切り、特製の糀(こうじ)に漬け込み、いくらを加えて仕上げた生珍味です。熱々ごはんにのせて、酒の肴に、大根やお豆腐と一緒にして食べても、良く合います。 石狩味の他に、紅鮭の身肉を糀で熟成した「紅鮭石狩味」もございます。紅鮭を使用する事によって、深いコクが生まれました。ぜひ、一度食べ比べを。

石狩味・紅鮭石狩味

【「石狩味」の誕生秘話】

弊社の創業者 故佐藤三男は、柔道家と中学教員の資格を捨て、昭和23年(1948年)に石狩で商いを始めました。日頃から鮭の本場、北海道を代表する名産品を作りたい。 そんな折り、福島県に住む従兄弟に「福島には紅葉漬というものがあるが、北海道にもあるか」と問われました。 それから5年の歳月をかけ、失敗と改良を繰り返しながら完成したのが「石狩味」 です。当時としては高額な投資をして失敗し、それでも懲りずにチャレンジする佐藤三男を見て、「マルダイのおやじの執念は並みの商人とは違う」と噂されたそうです。その不屈の精神は、今もわたしたちの”ものづくり”の原点として受け継がれています。

【創業者の想いを託した一品】

わたしたちが美味しいと思っても、お客様の反応がいまひとつで消えていった商品もございます。そんな中、試行錯誤の果てに完成させた石狩味は、おかげさまで発売から半世紀を超えてなお愛される、佐藤水産を代表するロングセラー商品です。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 毎年注文しています
    神奈川県 Hさん
    毎年注文していますが美味しいです。 これからも品質の良い商品を提供して下さい。

  • どれも味が良い
    京都府 Nさん
    海が遠い京都南部で美味しいお魚や ルイベが食べられるのは幸せです。

  • お土産には最適ですね
    北海道 Hさん
    いつも札幌と石狩のお店には寄らせて いただいています。

  • 味良く、大きさ良し
    茨城県 Mさん
    今回、初めていただきました。 孫が北海道旅行で佐藤水産を知り、 我々にプレゼントしてくれました。 何かの折に、今度は私が誰かにプレゼント したいと思っています。

お客様の声一覧

そふととば

鮭の中骨身付き(缶詰)

380円 ~ 441円

紅鮭ソフトスモーク

594円 ~ 5,600円

鮭の炊き込みごはんの素

いくら醤油漬

1,580円 ~ 9,200円

紅鮭荒ほぐし

770円 ~ 1,480円