石狩味

天然鮭を特製糀で漬け込んだ伝統の味

天然鮭の身を特製の糀にじっくり漬け込み、いくらを加えて仕上げた生珍味。糀のまろやかさとトロッとした鮭の身がたまらない一品です。

  • ロングセラー
  • 包装不可

石狩味 150g丸カップ入

930円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15014

内容量

150g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

いくら、さけ

商品情報
原材料
鮭、味醂、米糀、麦芽糖、食塩、塩いくら/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 158 kcal
タンパク質 17.7 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食塩相当量 6.1 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
アメリカ、北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

(6角)石狩味 110gビン入

802円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10082

内容量

110gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

いくら、さけ

商品情報
原材料
鮭、味醂、米糀、麦芽糖、食塩、塩いくら/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 158 kcal
タンパク質 17.7 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食塩相当量 6.1 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
アメリカ、北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

(10角)石狩味 140gビン入

980円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10083

内容量

140gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

いくら、さけ

商品情報
原材料
鮭、味醂、米糀、麦芽糖、食塩、塩いくら/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 158 kcal
タンパク質 17.7 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食塩相当量 6.1 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
アメリカ、北海道
食べ方
冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がりください。

商品へのこだわり

【天然鮭を特製糀で熟成しました】

天然鮭の骨や皮を取り除き、上質な身肉を刺身状に切り、特製の糀(こうじ)に漬け込み、いくらを加えて仕上げた生珍味です。 石狩味の他に、紅鮭を糀で熟成した深いコクがある「紅鮭石狩味」もありますので、是非一度食べ比べをしてみてください。

石狩味と紅鮭石狩味のひとくちごはん

【石狩味の誕生秘話】

弊社の創業者 故佐藤三男は、柔道家と中学教員の資格を捨て、昭和23年(1948年)に石狩で商いを始めました。日頃から鮭の本場、北海道を代表する名産品を作りたい。 そんな折り、福島県に住む従兄弟に「福島には紅葉漬というものがあるが、北海道にもあるか」と問われました。
それから5年の歳月をかけ、失敗と改良を繰り返しながら完成したのが『石狩味』 です。当時としては高額な投資をして失敗し、それでも懲りずにチャレンジする創業者の不屈の精神は、今もわたしたちの”ものづくり”の原点として受け継がれています。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 懐かしいです
    群馬県 Kさん
    札幌で育ったので北の味は懐かしいです。 美味しくて、手が込んでいるのがわかります。

  • とても美味しかった
    群馬県 Yさん
    他の商品も食べてみたいと思いました。

  • ご当地ならではの新鮮な味
    東京都 Tさん
    手塩にかけた味を楽しみました。 直送だからこその美味しさ。 ひっぱりだこは温かいご飯に乗せていただきました。

  • 美味
    兵庫県 Yさん
    ワインのあてに最適です。

お客様の声一覧

さーもんちっぷ

648円 ~ 1,080円

鮭ルイベ漬

975円 ~ 2,750円

ひとくち数の子松前

1,025円 ~ 1,360円

しまほっけ開き

鮭醤油 [ さけしょうゆ ]

340円 ~ 1,344円

鮭の中骨身付き(缶詰)

380円 ~ 441円