石狩味

天然鮭を特製糀で漬け込んだ伝統の味

天然鮭の身を特製の糀にじっくり漬け込み、いくらを加えて仕上げた生珍味。糀のまろやかさとトロッとした鮭の身がたまらない一品です。

  • ロングセラー
  • 包装不可

石狩味 150g丸カップ入

930円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

15014

内容量

150g丸カップ

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

いくら、さけ

商品情報
原材料
鮭、味醂、米糀、麦芽糖、食塩、塩いくら/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 158 kcal
タンパク質 17.7 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食塩相当量 6.1 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
アメリカ、北海道

(六角)石狩味 110gビン入

802円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10082

内容量

110gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

いくら、さけ

商品情報
原材料
鮭、味醂、米糀、麦芽糖、食塩、塩いくら/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 158 kcal
タンパク質 17.7 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食塩相当量 6.1 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
アメリカ、北海道

(10角)石狩味 140gビン入

980円(税込)

  • 冷凍便
  • 包装不可

個数

商品番号

10083

内容量

140gビン入

賞味期限

冷凍60日(-18℃以下)

アレルギー

いくら、さけ

商品情報
原材料
鮭、味醂、米糀、麦芽糖、食塩、塩いくら/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤
栄養成分(100gあたり)
熱量 158 kcal
タンパク質 17.7 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食塩相当量 6.1 g
配送温度帯
クール冷凍便
主な原料産地
アメリカ、北海道

商品へのこだわり

【天然鮭を特製糀で熟成しました】

天然鮭の骨や皮を取り除き、上質な身肉を刺身状に切り、特製の糀(こうじ)に漬け込み、いくらを加えて仕上げた生珍味です。 石狩味の他に、紅鮭を糀で熟成した深いコクがある「紅鮭石狩味」もありますので、是非一度食べ比べをしてみてください。

石狩味と紅鮭石狩味のひとくちごはん

【石狩味の誕生秘話】

弊社の創業者 故佐藤三男は、柔道家と中学教員の資格を捨て、昭和23年(1948年)に石狩で商いを始めました。日頃から鮭の本場、北海道を代表する名産品を作りたい。 そんな折り、福島県に住む従兄弟に「福島には紅葉漬というものがあるが、北海道にもあるか」と問われました。
それから5年の歳月をかけ、失敗と改良を繰り返しながら完成したのが『石狩味』 です。当時としては高額な投資をして失敗し、それでも懲りずにチャレンジする創業者の不屈の精神は、今もわたしたちの”ものづくり”の原点として受け継がれています。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 美味
    福島県 Sさん
    大変美味しく食べさせていただいています。

  • 美味しい
    北海道 Nさん
    美味しいので何年も前から食べています。

  • 美味しかった
    神奈川県 Kさん
    またご案内が届くのをを楽しみにしています。

  • 昔、北海道で食べた味
    東京都 Oさん
    札幌に住む兄から毎年送られる年末の贈物です。 特に石狩味が好物なのでいただくのが楽しみです。 今後も味を守って下さる事を切望します。

お客様の声一覧

しまほっけ開き

たこわさび

600円 ~ 730円

紅鮭甘塩切身

サーモンロール

356円 ~ 3,870円

紅鮭荒ほぐし

770円 ~ 1,480円

シーフードパテ

470円 ~ 600円