鮭ホットスモーク

鮭の半身を豪快に、ホットスモークしました。

鮭半身の燻製です。北海道で秋に獲れた天然鮭を香辛料で味付けしてホットスモークしました。オーブンでローストしたような食感と香ばしさがクセになる美味しさです。

  • 包装不可

鮭ホットスモーク[冷蔵タイプ]

1,537円(税込)

  • 冷蔵便
  • 包装不可

個数

商品番号

10133

商品内容

1枚

賞味期限

冷蔵30日(5℃以下)

アレルギー

小麦、さけ

商品情報
原材料
秋鮭(北海道産)、食塩、砂糖、胡椒、パセリ、小麦発酵調味料
栄養成分(100gあたり)
熱量 144 kcal
タンパク質 27.1 g
脂質 4.0 g
炭水化物 0.0 g
食塩相当量 2.0 g
配送温度帯
クール冷蔵便
主な原料産地
北海道
食べ方
骨に注意して、そのままお召し上がりください。

商品へのこだわり

【ローストされたような味わいと風味】

ホットスモーク=熱燻製は、レア仕上げのソフトスモークに比べ、中まで熱が通っています。100℃の高温で燻すため、脂が適度に抜けて、オーブンでローストした食感と香ばしさをお楽しみいただけるサーモンの燻製です。表面はしっかり、中身はしっとり仕上げ。パンと合わせてサンドイッチにしたり、野菜と合わせてサラダなど食べ方はさまざまです。

【こだわりのヒッコリーの燻製チップ】

燻製の香りを決めるのは、燻製材です。 佐藤水産では、素材だけではなく燻製づくりに用いる燻製材を大切に考え、クルミ科の樹木で香りの良い、カナダのヒッコリーの燻製チップにこだわりました。ヒッコリーは香りがよく、燻製が広く親しまれている欧米で、もっとも多く用いられているチップです。

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この商品へのお客様の声お客様の声一覧

  • 美味しい
    静岡県 Nさん
    自然な味付けでとても美味しかったです!

  • 塩味等とても良いです
    北海道 Gさん
    佐藤水産のお名前は有名ですので以前から 志っていました。 札幌の知人が幾度か贈って下さるので嬉しく 御馳走になっています。 何を食べても最高に美味しい!! 送って下さった方への礼状の葉書も可愛い!! 気遣いもすごいですね。

  • 確かな品物で安心しております
    京都府 Sさん
    妹の主人が親切にもてなしくてくれ、 高価な贈り物をしてくれて感謝しております。

  • どれも美味しいです。
    長野県 Nさん
    鮭ホットスモークと鮭焼切身塩レモンは 特に気に入っています。

お客様の声一覧

手まり筋子醤油

1,995円 ~ 10,480円

熟成新巻鮭(中塩)

紅鮭ソフトスモーク

594円 ~ 5,600円

鮭ルイベ漬

1,050円 ~ 2,880円

いくら醤油漬

2,150円 ~ 10,640円

サーモンオリーブ

672円 ~ 860円