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おすすめレシピ 鰊切込を使ったかんたんレシピ

おすすめレシピ

鰊切込を使ったかんたんレシピ

切込(きりこみ)とは
鰊(にしん)を、包丁でトントンと細かく切り刻むところから 「切込」と呼ばれるようになったと言われています。鰊切込は、鰊御殿(にしんごてん)が建ち並ぶ 北海道の日本海側に伝わる北海道の伝統珍味です。佐藤水産は、これからも北海道の伝統的な食材や料理方法を学び、北海道のスローフードを守り続けていきます。

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鰊切込
おろし和え

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なすレシピ

 

鰊切込
焼きなすのせ(1人分)

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簡単おつまみレシピ

 

鰊切込
アボガド和え

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