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佐藤水産の鮭

佐藤水産では「熟成新巻鮭」「認証山漬」「寒塩引」など
昔ながらの伝統製法にこだわり
本物の天然鮭を使用した新巻鮭を皆さまにお届けします。

新巻鮭

  • 価格帯

検索結果:8件

熟成新巻鮭 [ 中塩 ]姿切身はサービスとなっております。

熟成新巻鮭 [ 中塩 ]

価格(税込):480円~8,030円

北海道産天然鮭の一等ランクの銀毛のオス鮭のみを使用して製造しております。鮭職人が鮭を一本ずつ計り魚体にあった塩を施し、じっくり寝かせ熟成し“鮭の旨味”を十分に引き出しました。ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、
佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

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熟成紅鮭[ 中塩 ]姿切身はサービスとなっております。

  • 数量限定

熟成紅鮭[ 中塩 ]

価格(税込):11,880円~13,660円

佐藤水産が使う紅鮭は、脂のりと身の締まり、あざやかな赤身が特徴です。この紅鮭に上質な脂を身全体に行き渡らせるための「逆さ塩」と低音で一定期間じっくり寝かせる「庵蒸」という二つの伝統製法を施しました。

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認証山漬 [ 中辛塩 ]姿切身はサービスとなっております。

  • 数量限定

認証山漬 [ 中辛塩 ]

価格(税込):5,940円~6,750円

北海道産天然鮭に塩を施し、山のように数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。安全で優れた道産食品だけに認証される「道産食品独自認証商品」に選定されました。 ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、 佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

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北洋産時鮭 [ 甘塩 ]姿切身はサービスとなっております。

北洋産時鮭 [ 甘塩 ]

価格(税込):7,600円~8,640円

時鮭は初夏に獲れる鮭で、産卵の為に帰ってくる鮭ではないのでお腹の中も未成熟でハラスが厚く、脂が乗っております。ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

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日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]姿切身はサービスとなっております。

  • 数量限定

日高定置時鮭 [ 甘塩・生冷凍 ]

価格(税込):13,910円~14,515円

時鮭の中でも最上級といわれている日高産定置時鮭。
甘塩と生冷凍の2タイプご用意しております。
甘塩はそのまま焼いて、生冷凍はステーキはもちろん、塩焼など
多彩な調理が楽しめます。 ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、 佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

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北洋産紅鮭 [ 甘塩 ]姿切身はサービスとなっております。

北洋産紅鮭 [ 甘塩 ]

価格(税込):5,800円~12,440円

沖合いを回遊中の若い鮭で脂が乗っております。近年数量が減少しており希少価値の高い鮭になってきました。赤い身が鮮やかで食欲をそそります。 ご贈答用に便利な切身タイプが喜ばれており、 佐藤水産では姿切身加工はサービスとなっております。

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雪中熟成鮭

  • 季節限定
  • お届け期間限定
  • 数量限定
  • 冬季限定
  • 今月のおすすめ

雪中熟成鮭

価格(税込):1,750円~3,880円

雪の中で約1ヶ月間じっくりと熟成し、旨みを蓄えました。
この季節にしか製造できない数量限定品です。

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完売

有頭燻製鮭

  • 通販限定
  • 数量限定

有頭燻製鮭

価格(税込):8,800円

弊社独自の伝承製法を施した「熟成新巻鮭」をさらに燻製にした手間とこだわりの詰まった鮭の燻製です。適度なやわらかさと少ししょっぱめの味に仕上げていますのでお酒のおつまみにピッタリな商品です。通販限定販売。

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完売

検索結果:8件

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