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鮭,新巻鮭,紅鮭,塩鮭,秋鮭,時鮭

北海道天然鮭の山漬や日高産時鮭、中辛本ちゃん紅鮭など、種類や塩加減も豊富なこだわりの新巻鮭です。

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検索結果は以下の19商品です。

19件中1-10件を表示　12

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初物　鮭山漬切身

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初物　鮭山漬切身

価格(税込)：1,360円

鮭山漬は、当社５０年以上販売している中塩タイプの秋鮭です。
生の秋鮭を使用するため製造量が限られ、年間販売できない旬の限定品となってます。

賞味期間：冷凍60日（‐18℃）

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日高定置時鮭 [ 生冷凍 ]

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日高定置時鮭 [ 生冷凍 ]

価格(税込)：15,000円〜15,800円

一年に一度の旬の時期の到来！脂のり抜群の日高産定置時鮭です。鮭司同様に、漁獲量は非常に少なく、本州の高級料亭の板前さんなどからひっぱりだこで、一般的にはほとんど流通していない希少な鮭です。

賞味期間：冷凍60日間

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熟成新巻鮭 ［ 中塩 ］

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熟成新巻鮭 ［ 中塩 ］

価格(税込)：4,800円〜7,600円

鮭職人が鮭を一本ずつ計り魚体にあった塩を施し、じっくり寝かせ旨みを十分に引き出した逸品。北海道えりも産のみを使用しております。佐藤水産のオリジナル商品です。

賞味期間：60日間（−18℃以下）

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【 道産食品独自認証 】　認証「山漬」 ［ 中辛塩 ］

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【 道産食品独自認証 】　認証「山漬」 ［ 中辛塩 ］

価格(税込)：5,520円〜8,080円

北海道えりも産の鮭に塩を施し、山のように数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。安全で優れた道産食品だけに認証される「道産食品独自認証商品」に選定されました。

賞味期間：60日間（−18℃以下）

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北洋産時鮭 ［ 甘塩 ］

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北洋産時鮭 ［ 甘塩 ］

価格(税込)：7,360円〜9,040円

時鮭は初夏に獲れる鮭で、産卵の為に帰ってくる鮭ではないのでお腹の中も未成熟でハラスが厚く、脂が乗っております。

賞味期間：60日間（−18℃以下）

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根室産熟成時鮭 ［ 中塩 ］

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根室産熟成時鮭 ［ 中塩 ］

価格(税込)：10,600円〜11,000円

北海道の根室で獲れた脂の乗った時鮭を、塩を施しじっくり熟成させました。余分な水分が抜けた分、脂の乗りが際立っております。

賞味期間：60日間（−18℃）

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日高定置時鮭 ［ 生冷凍 ］

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日高定置時鮭 ［ 生冷凍 ］

価格(税込)：14,500円〜14,900円

時鮭の中でも最上級といわれている日高産定置時鮭。定置網で漁獲されておりますので傷も無く、鮮度の良い状態で瞬間冷凍をかけられております。生ですのでステーキはもちろん、塩焼など多彩な調理が楽しめます。

賞味期間：60日間（−18℃）

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北洋産紅鮭 ［ 甘塩 ］

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北洋産紅鮭 ［ 甘塩 ］

価格(税込)：9,600円〜11,920円

沖合いを回遊中の若い鮭で脂が乗っております。近年数量が減少しており希少価値の高い鮭になってきました。赤い身が鮮やかで食欲をそそります。

賞味期間：60日間（−18℃以下）

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北洋産本チャン紅鮭 ［ 中辛塩 ］

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北洋産本チャン紅鮭 ［ 中辛塩 ］

価格(税込)：11,600円〜13,740円

鮮度の良いうちに船の上で塩を施し、帰港する間に熟成された「本ちゃん紅鮭」この鮭をさらに弊社で塩を施し、熟成させ作り上げた逸品です。

賞味期間：60日間（−18℃以下）

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本ちゃんあきあじ【山漬】

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本ちゃんあきあじ【山漬】

写真は調理例です。

価格(税込)：880円

秋鮭を天然塩で山漬した、昔ながらのしょっぱい鮭の切り身は、食欲をそそります。ごはんと相性ぴったり日本食の主役です。

賞味期間：冷凍60日間

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2切×2    880円


 


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